岩手県は全国有数の食料供給県であり、健康機能性を有する農林水産物が数多く生産されています。また、本県の農林水産業は、農林水産物にかかわる食関連産業を合わせると年間１兆円を超える生産額を有しており、本県の基盤産業の一つとなっています。農林水産物をはじめ食品の健康機能性については、各種メディアからも数多く発信され、消費者の関心も高くなっています。しかし、県内では健康機能性を生かした農林水産物や食品の生産・販売の取組はまだ少ない状況にあります。

　本シンポジウムは、県内の農林水産関係者、食品製造や流通関係者が「健康機能性について理解を深め、農林水産物の生産や商品開発等に生かすことで、各地域の振興に資すること」を目的に開催します。 

1. 1. 1. 　開催日時　　令和６年９月３日（火） １３：００受付開始　1３：３０開会

      2. 　形式　　　　会場・オンライン併用

      3. 　会場　　　　岩手教育会館２階　多目的ホールA　（盛岡市大通１丁目１－１６）

      4. 　プログラム

　１３：４０～１４：００　成果報告「岩手の農林水産物が秘持つ健康機能性」
　　　　　　　　岩手生物工学研究センター　生物資源研究部 研究部長　矢野 明氏
　１４：００～１４：５０　講演１「食関連産業において健康機能性はどのように示されてきたか」
　　　　　　　　（一社）健康食品産業協議会理事、エビデンスレビュー評価委員会事務局、森永製菓株式会社　西村　栄作氏
　１５：００～１５：５０　講演２「健康機能性の情報との向き合い方」
　　　　　　　　盛岡大学栄養科学部　教授　矢賀部　隆史氏　　　　　　　　　　　　　　　　

1. 1. 5. 　参加方法　　参加申込書（チラシの裏面にあります）に必要事項をご記入の上、８月26日(月)までに、FAXまたはeメールでお申し込みください。  

      6. 　お問合せ先　(公財)岩手生物工学研究センター／いわて農林水産物機能性活用研究会事務局　担当　矢野・菅原
         　　　　　　　TEL.０１９７－６８－２９１１　FAX.０１９７－６８－３８８１　E-mail：akiray@ibrc.or.jp　または　h-sugawara@ibrc.or.jp

詳しくは、こちらをご覧ください。