３月１日、盛岡市において、いわて農林水産物機能性活用研究会 第３回セミナーを開催しました。
生産者、大学、企業、行政機関の関係者など約7０名が参加しました。「天然素材の機能性活用 -探索から商品化まで-」をテーマに、岩手大学の木村賢一教授や企業の開発担当者3名からご講演いただきました。講演では、天然素材を活用した商品の開発事例が紹介され、岩手県の農林水産資源に含まれる様々な有効成分を見つけ、活用していくヒントを学ぶことができました。